CIÊNCIAS: Nutrientes

Oi gente, nossa professora Fernanda, começou a dar o assunto de nutrientes pra gente, enquanto o slide dela não chega, vou explicar o assunto:

1. Nutrientes.

• Definição: É toda substância presente na alimentação de que o organismo pode utilizar para se manter vivo.

Função:

• Energética: Produzir energia
• Plástica: Produzir novas células
• Reguladora: Controlar as atividades celulares.

Tipos:

• Hidratos de carbono ou Carboidratos
• Proteínas
• Lipídios ou gorduras
• Vitaminas
• Minerais
• Água
• Fibras

Carboidratos

Função energética pois são formados de glicose, principal nutriente utilizados pelas células para a produção de energia. Tipos:

• Monossacarídeos: Glicose, frutose e galactose.

Eles são aproveitados diretamente pela célula. A célula é "apaixonada" por glicose, na falta de glicose, a célula usa a frutose, e caso não tiver a frutose utiliza a galactose.

• Dissacarídeos: sacarose e lactose.

Os dissacarídeos são dois monossacarídeos unidos (juntos). Quando tal alimento possui os dissacarídeos, no processo digestório os monossacarídeos se separam, e só assim podem ser aproveitados pela célula. A sacarose pode ser encontrada no açúcar da cana de açúcar e a lactose no leite.

• Polissacarídeos: amido, glicogênio e celullose.

São muitos monossacarídeos unidos. O amido, glicogênio e a celullose são formadas por glicose, mas elas se diferenciam na sua localização.

Localização:

1. Amido: Nas raízes de batata doce, macaxeira. Em grãos como o de trigo e o de milho.
2. Glicogênio: Se encontra np fígado e nos músculos (quando tem muita glicose, parte dela é reservada no fígado e nos músculos. Lá a glicose se une formando os polissacarídeos).
3. Celullose: encontrada nos vegetais.

Proteínas

Função plástica e energética podendo também ser usada para a produção de energia na falta de carboidrato. Atuam como enzimas (aceleram as reações químicas da células).

Lipídeos ou Gordura

Função energética e plástica presentes nos alimentos gordurosos. São formados por duas moléculas: Ácidos graxos e Glicerol.

Espero ter ajudado.